Nourrir une humanité de plus en plus nombreuse : agriculture productiviste et agriculture biologique

En 30 secondes

• Face à une population mondiale en hausse (environ 9,7 milliards prévus en 2050), il faut produire environ 60 % de nourriture en plus d'ici là, selon la révision officielle de la FAO de 2012.
• L'agriculture productiviste utilise machines, engrais chimiques et pesticides pour un rendement agricole élevé, mais peut polluer les sols et l'eau.
• L'agriculture biologique renonce aux pesticides et aux engrais chimiques, mais reste minoritaire (2,1 % des terres agricoles mondiales) avec un rendement plus bas.

Ce que tu sauras faire

• Tu sauras expliquer pourquoi il faut produire plus de nourriture d'ici 2050.
• Tu sauras distinguer l'agriculture productiviste et l'agriculture biologique.
• Tu sauras citer un avantage et une limite de chacune de ces deux agricultures.
• Tu sauras donner un exemple chiffré pour illustrer chaque type d'agriculture.

Les mots à connaître

Agriculture productiviste

une agriculture qui vise à produire le plus possible sur une même surface de terre. Elle utilise des machines, des engrais chimiques et des pesticides. On l'appelle aussi agriculture intensive.

Engrais chimique

un produit fabriqué par l'industrie, ajouté à la terre pour la rendre plus fertile et augmenter la quantité récoltée.

Pesticide

un produit chimique utilisé pour éliminer les insectes, les mauvaises herbes ou les champignons qui abîment les cultures.

Le piège classique

Croire que l'agriculture biologique produit toujours autant que l'agriculture productiviste. Son rendement agricole est en moyenne plus bas, d'environ 20 à 25 %.

L'astuce

Productiviste = produire beaucoup (machines, engrais chimiques, pesticides). Biologique = produire autrement (sans pesticide ni engrais chimique).