Fiche de révision · SVT 4e
L'alimentation et la digestion chez l'être humain : nutriments et équilibre alimentaire
Chapitre : Le corps humain et la santé
En 30 secondes
- Aliment consommé → digestion dans le tube digestif → nutriments assimilables par le sang.
- Apport énergétique d'un repas = somme des kcal de chaque aliment.
- Besoin énergétique moyen d'un repas = besoin journalier ÷ nombre de repas ; équilibre = apport proche du besoin.
Ce que tu sauras faire
- Tu sauras expliquer pourquoi l'alimentation apporte à l'organisme les nutriments et l'énergie dont il a besoin.
- Tu sauras expliquer comment la digestion transforme les aliments ingérés en nutriments assimilables par le sang.
- Tu sauras calculer l'apport énergétique d'un repas et le comparer à un besoin énergétique pour évaluer un équilibre alimentaire.
Les mots à connaître
- Alimentation
- le fait de consommer des aliments pour apporter à l'organisme les nutriments et l'énergie dont il a besoin.
- Aliment
- un produit consommé par l'être humain, qui apporte à l'organisme des nutriments et de l'énergie.
- Nutriment
- une petite molécule issue de la digestion des aliments, directement assimilable par le sang et utilisée par les cellules de l'organisme.
Le piège classique
Confondre l'aliment, ce qui est consommé, et le nutriment, la petite molécule issue de sa digestion et assimilable par le sang.
L'astuce
Apport énergétique d'un repas = somme des apports de CHAQUE aliment, jamais un seul.
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